Người bệnh u tuyến giáp kiêng gì

Hỏi: Thưa bác sĩ! Mẹ tôi bị bệnh u tuyến giáp đã đi bệnh viện ở Hà Nội gần 1 tháng đến 6 tháng sau mới khám tiếp. Cho tôi hỏi u tuyến giáp kiêng ăn gì xin bác sĩ trả lời tôi để biết tôi phải làm gì?

    Trả lời: Mẹ bạn bị u tuyến giáp. Với bệnh này, nguyên tắc chung là nên nên ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng cường vitamin và khoáng chất để tăng cường sức để kháng của cơ thể. Cụ thể:

    – Tăng cường bổ sung iốt: Đây là một nguyên tố đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng hormone tuyến giáp, đồng thời làm giảm sự phát triển của u tuyến giáp. Một trong những nguồn cung cấp iốt dồi dào là thực vật từ biển: tảo bẹ, rong biển, sữa, ngũ cốc và trứng…

    – Nước trái cây tươi: Uống nước trái cây tươi sẽ góp phần cải thiện khả năng miễn dịch. Trái cây và rau củ tươi rất giàu khoáng chất, vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa cần thiết cho tuyến giáp hoạt động hiệu quả.

    – Bổ sung gia vị: Muốn kích thích quá trình trao đổi chất cũng như tăng miễn dịch cho cơ thể, mẹ bạn nên bổ sung các loại gia vị cho cơ thể. Hạt tiêu, gừng, ớt và quế giúp tăng thân nhiệt, cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp máu lưu thông tốt.

    – Cá: Cá chứa lượng chất béo lành mạnh hàng đầu trong số các loại thực phẩm. Cá chứa protein nạc, giàu vitamin B, a-xít amin và magie… Tất cả những vitamin và khoáng chất này rất cần thiết cho tuyến giáp của mẹ bạn. Mẹ bạn nên ăn khoảng 120 gram cá cho mỗi khẩu phần và ba lần mỗi tuần. (TS. Vũ Thị Lừu – Chuyên khoa Nội – Tiêu hóa – Bệnh viện E)